Carbonate de calcium
CaCO₃ (carbonate de calcium) : définition, formes cristallines calcite et aragonite, réactions chimiques de précipitation à 60°C et conductivité thermique.
Définition
Le carbonate de calcium (CaCO₃) est le principal composant du calcaire géologique et du tartre. Il existe sous deux formes cristallines : la calcite (plus stable) et l'aragonite. En solution aqueuse, il est en équilibre avec les ions Ca²⁺, CO₃²⁻ et HCO₃⁻. Au-delà de 60°C, cet équilibre se déplace vers la précipitation de CaCO₃ solide sur les surfaces chauffées — c'est la formation du tartre. La conductivité thermique du CaCO₃ cristallisé est de 2,3 W/m·K, soit 174 fois inférieure à celle du cuivre (400 W/m·K), expliquant le +10% de consommation électrique par mm mesuré par l'ADEME 2019.